Servimos sus mesas, ponemos gasolina a sus autos…
… no se meta con nosotros.
Con cariño para todos esos perredistas advenedizos que tan solo van
donde los lleve el viento sin escrúpulos y sin sentimientos.
A este crecimiento del sector servicios, que se dió a costa de la disminución de otras actividades productivas como la industria o la agricultura, se le conoce como hipertrofia del sector terciario.
Y es por ello generalmente las chambas que más encontramos son las de meser@s, empleados de mostrador, vendedor en un stand similares y conexos.
Este tipo de chambas tienen características muy claras, contribuyen a la precarización del trabajo y a la pauperización del nivel de vida, son trabajos con un supuesto carácter transitorio que justifica según los patrones que no se generen derechos, suelen no tener ningun tipo de seguridad social y salarios muy bajos ( en los casos donde hay salarios, porque en muchas gasolinerias o supermercados los empleados no reciben sueldo sino sólo el derecho a tener limosnas, perdón propinas).
Como dato curioso cabe señalar que uno de los primeros sindicatos de la CNT fué el de meseros.
La organización en este tipo de trabajos es limitada, el sindicalismo convencional se ha visto rebasado por las dinámicas que generan este tipo de empresas y por ello, defender los derechos laborales en estos espacios es “ligeramente” más complicado.
Pero ello no quiere decir que no existan esfuezos, por ejemplo el de los compas trabajadores de Cafetlán, una cafetería con dos sucursales, una en el centro de Tlalpan y otra en Coyoacán. El jueves primero de marzo estos compas llegaron a sus chambas y se dieron cuenta de que todo el café habia desaparecido junto con sus fuentes de trabajo, tal vez por el hechizo de una bruja.
Van pedazos de un comunicado que ellos escribieron y que nos rolaron.
Somos un colectivo de 20 trabajadores asalariad@s .Otra cosa que hay que mencionar, es que el mentado café mantenía una pantalla de lugar hippie buena onda, que promocionaba el comercio justo y vendía productos orgánicos, y olía a pachuli, y tod@s los rebeldes con un mínimo de varo podían ir a discutir sobre la revolución en una de sus mesas, etcétera.En nuestro trabajo no contamos con contrato escrito ni con las prestaciones mínimas legales y percibimos un salario de $12 por hora. Nuestro primer intento de organización buscó aclarar las condiciones y establecer una relación laboral colectiva con la empresa y fue respondido con amenazas, insultos, acusaciones infundadas, intrigas y, como represalia, con el despido injustificado de un compañero. Explícitamente se nos describió como becarios o colaboradores y nos intentaron hacer firmar un documento en el que renunciábamos a nuestros derechos laborales.
Ante la violenta respuesta por parte de la empresa a nuestra voluntad de diálogo el colectivo de trabajadores decidió sindicalizarse.
El 27 de febrero 2007 la empresa recibió la notificación legal emitida por la Junta de Conciliación y Arbitraje del D. F. de que nuestro sindicato (el STRACC) emplazaba a huelga en demanda de la firma de un contrato colectivo de trabajo.
Después de tres meses de trabajo en las cafeterías en resistencia callada y de cumplir con los innumerables requisitos legales, la Junta rechazó en tres ocasiones nuestra demanda aduciendo falta de evidencia de nuestra relación laboral con la empresa, siendo que la demanda buscaba justamente legalizar esa relación.
Cuando por fin aceptó el depósito de nuestro emplazamiento, la Junta retrasó injustificadamente la notificación a la empresa impidiendo de ese modo que se cumplieran los plazos legales para la realización de la primera Audiencia de Conciliación. Ésta debió celebrarse el jueves 1 de marzo de 2007.
En vez de comparecer e iniciar el proceso de negociación nuestros patronos: Óscar González (alias Óscar Almaguer, socio mayoritario emplazado por nuestra demanda), Ana María González, Mauricio Somuano, Adrián de Anda y Carlos Márquez procedieron (sin previo aviso) al cierre patronal y al saqueo de insumos, mobiliario, maquinaria y efectivo (que funcionaba como fondo de caja y depósito de propinas de l@s trabajadores de los dos centros). Dejaron además a l@s trabajadores sin el pago de sus salarios quincenales.
Ana María González Hernández, quien fungía hasta ayer mismo como administradora y capataz, presume de su compromiso social a través de la comercialización de café y otros alimentos orgánicos y de un trato justo a l@s trabajadores. Nuestro proceso de organización mostró que todo ello es la pantalla de un negocio irregular e ilegal sustentado en las relaciones personales y políticas de los socios vinculados a empresas como TV AZTECA y El Universal y a facciones del PRD y funcionarios del GDF y las delegaciones Coyoacán y Tlalpan.
Una vez más se pone de manifiesto la complicidad entre los intereses patronales y las instituciones del estado.
De nuevo toca a l@s trabajador@s sufrir las consecuencias de la mala fe, soberbia e incapacidad administrativa de patronos a quienes guían en exclusiva la codicia y el ejercicio del poder personal sobre los demás.
El Colectivo de Trabajadores asalariad@s de Cafetlán exige la reapertura inmediata de la fuente de trabajo, el pago inmediato de los salarios devengados, el pago de los salarios caídos desde el cierre patronal hasta la restitución de nuestros puestos de trabajo, la devolución de los implementos de trabajo, objetos personales y recursos económicos extraídos de los centros de trabajo y el repudio público a este tipo de actos de terrorismo patronal con complicidad gubernamental.
Nos atrevemos a decir que tooodos los lugares de este tipo y que no especifican por ningún lado ser una cooperativa, son un vil fraude, puesto que siguen manteniendo patrones de explotación bien ojetes sobre sus empleados.
Si quieren topar a los pobres y sufridos trabajadores asalariados (sin trabajos, ni salarios) de Cafetlán cáiganles por el centro de Tlalpan y tomense un café de coperación voluntaria.
bueno pues les deseo mucha suerte a los compañeros de cafetlan, y por otro lado es claro que muchos negocios lucran con la imagen buena onda y revolucionaria manteniendo la misma explotacion que dicen van a acabar o combaten.
Es como eso de ver al che en playeras de marcas gringas, y en el nombre de un vodka para vender mas con un fin comercial y capitalista, simplemente ven que es un icono y lo utilizan sin saber que es su enemigo, para ellos ante todo es vender.
nuevamente les deseo suerte a los compas de cafetlan. Yo iria con gusto a tomarme un cafesiñio pero geograficamente estoy impedido
¡presos politicos libertad!
¡Tierra Agua y Libertad!
Comment by alf — March 9, 2007 @ 5:09 pm
El problema fue meter tanto pinche grillo en el mismo costal, Cafetlan era una pinche empresita, que lejos de “buscar el capital” manejaba una política de apoyar a las comunidades, vender productos orgánicos, que la neta esa no es la forma de ganar dinero. Si bien los empleados no tenían contrato contaban con condiciones muy comidas. Elegían su turno cada semana, desayunaban, comían y/o cenaban en su turno y estos alimentos no eran un guiso hecho en una olla para todos, si no que podían elegir de la carta lo que consumian. Es bien sabido que Cafetlan cargaba con muchas deudas y en muchas ocaciones las deudas crecian con tal de pagar toda la nomina. ¿éxito empresarial?, cual??, si cafetlan solo existía para mantener a los empleados, ¿Cuales ganancias?, cafetlan debe fuertes cantidades a provedores y mas gente, ¿como exprimir dinero de una empresita asi?
Comment by Tu tia — March 24, 2007 @ 12:48 am
Estimada Tía:
Pronto les preguntaremos a los compas “grillos” cuánto se sacaba de ganancia diariamente al corte de caja, (ya que ellos estanban ahí cuando se hacía), lo que les pagaban por la hora trabajada “que ellos escogían”, y cuánto se invertía en materia prima, es decir, si les pagaban bien los dueños a sus proveedores, sobre todo a las comunidades que mencionas.
Mientras tanto si te hacemos caso ¡qué barbaraos cuanto altruismo!
Atte. Tu Papá.
Comment by sabotaje — March 24, 2007 @ 4:33 am
Ante las interrogaciones de sabotaje los compas del colectivo del club de fans de Cri Cri, perdón Colectivo de Trabajadores Asalariados de Cafetlán nos hacen saber los siguientes datos:
El promedio de ganancia diaria de caja (o sea descontando gastos) era de 1500 pesos.
Se pagaban 12 pesos la hora, sin pago de horas extras o dias festivos, sin vacaciones, sin aguinaldo, sin derecho a cobrar cuando se encontraban enfermos, sin seguro, para acabar pronto sin na de na.
Y como muestra de su desmesurada solidaridad con los proveedores cabe señalar que a los provedores de Oaxaca se les quedo a deber el pago de mas de 40 kg de café cuando los dueños desaparecieron y que los grillos tubieron que apersonarce en la caza de la señora amita para que ella liquidara su deuda con los campesinos que siembran café organico, además de salir a la luz que estos productores vendian a 60 pesos el kilo de café y la “empresita” ( con tres sucursales se puede ser una “empresita”?) lo comercializaba a 100 varotes o sea que violaba los acuerdos de comercio justo que garantizan al productor el 80% de la venta final.
Sin tomar en cuenta que cada taza de café que se vendia en 12 pesos le costaba a la “empresita” tan solo 3 varitos, ¡que hermanitas de la caridad!
Y hablando de las multiples y agobiantes deudas de cafetlán queridisima Tia, págales ya lo que les debes a tus trabajadores por concepto de nomina de la segunda quincena de Febrero y si no fuera mucha molestia regresa lo que te llevaste… Atte: BOB
Comment by bob — March 29, 2007 @ 6:03 pm